烧碱为强碱，有强腐蚀性，一般为片状或块状，易溶于水（溶于水时放热）而形成碱性溶液，有潮解性，易吸收空气中的水蒸气（潮解）和二氧化碳（变质），可用加入盐酸来检查是否变质。
广泛应用于造纸、肥皂、染料、人造丝、冶金、石油精炼、棉纺整理、煤焦油产品的提纯、以及食品加工、木材加工和机械工业的生产。
25公斤牛皮纸袋包装。
